可口可樂的總裁羅伯特·伍德魯夫最津津樂道的一句話就是:即使可口可樂的工廠被大火燒掉，給我三個月的時間，我就可以重建完整的可口可樂。即使被大火燒毀，世界各大銀行也會擠破腦袋的為可口可樂貸款，這就是連續(xù)9年排名“全球最佳品牌”榜首，并且品牌價值高達700億的可口可樂的底氣。

企業(yè)的成果在企業(yè)外部，企業(yè)的成本則在內(nèi)部。因此大火燒掉的只是花錢就可以重建的東西，燒不掉的是什么?是客戶心智中，能夠左右其選擇和認知的載體——品牌。

2008年，三鹿集團在進行破產(chǎn)清算的時候，當(dāng)時集團的凈資產(chǎn)為負11.03億，嚴重的資不抵債，然而在2009年，三元卻以6.165億元收購了三鹿的資產(chǎn)。

對于這樣一家聲名狼藉的企業(yè)，收購它的理由無關(guān)實際資產(chǎn)，而是附加價值。其中，品牌價值就是最值錢的無形資產(chǎn)，可見品牌的力量是有多么的強大和驚人。

在全球經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，市場競爭日趨激烈，產(chǎn)品高度同質(zhì)化，越來越多的企業(yè)認識到--品牌才是長久競爭制勝的法寶。

中國市場也已全面進入品牌力時代，從以前的“做產(chǎn)品”到現(xiàn)在的“做品牌”，中國的企業(yè)唯有拿起品牌這個最現(xiàn)代化的市場利器，才能長遠立足于市場不敗之地，中國的食材企業(yè)們更如是。

很多人知道麥當(dāng)勞、肯德基，卻少有人知道他們的面包供應(yīng)商名叫嘉頓。

千味央廚或許沒太多人知道，可他家的產(chǎn)品卻涵蓋賽百味、真功夫、老鄉(xiāng)雞等眾多知名餐飲品牌。

絕味食品想堅實的走加盟路線，背后必須要有穩(wěn)定的食材品牌做有力支撐。

中國的食材企業(yè)們是眾多“名聲在外”的餐飲品牌們的幕后英雄，它們與眾多的餐飲品牌們共同構(gòu)建了一條又一條龐大且穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，這一艘艘的航母巨輪，悄無聲息的行駛在市場的寬廣海洋上，雖然也有屈指可數(shù)的品牌為大家所熟知，但更多的還是隱匿在驚濤駭浪中，默默地為餐飲品牌們保駕護航，卻鮮為人知。

食材企業(yè)們，作為構(gòu)建供應(yīng)鏈體系的根基，把控著供應(yīng)鏈頂端“命門”，產(chǎn)品占據(jù)萬億市場，其品牌卻隱居幕后。

食材企業(yè)依賴性強，遠離終端市場。拿餐飲常青樹麥當(dāng)勞來說，60多年的發(fā)展，其優(yōu)秀的食材供應(yīng)鏈體系是行業(yè)教科書，也為麥當(dāng)勞的發(fā)展壯大打好牢固的基礎(chǔ)。

餐飲與食材品牌互利共贏，食材品牌卻逐漸處于被動。與大型餐飲品牌的長期合作，雖然為食材企業(yè)帶來了紅利，也使得食材企業(yè)過于依賴渠道，疲于創(chuàng)新和改變。許多大型餐飲承擔(dān)著80%以上的食材銷量，這就使得食材供應(yīng)方一旦結(jié)束與餐飲端的合作，就將處于被動狀態(tài)，與終端市場越來越遠。

行業(yè)升級，食材企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)必須與時俱進。B2B、新零售、社區(qū)團購、網(wǎng)紅直播等新模式的發(fā)展，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的興起，食材銷售的新路徑自此打開，傳統(tǒng)方式面臨升級。在此次浪潮下，更低廉的獲客成本，更多樣的銷售方式，促使各大食材企業(yè)不再依賴單一的餐飲渠道，開始重構(gòu)探索，紛紛建立品牌營銷意識。

競爭激烈，依賴餐飲的時代已然過去。《中國餐飲報告2019》顯示：國內(nèi)超過74%的餐飲品牌有中央廚房，半數(shù)以上的餐飲品牌在研發(fā)即食的標(biāo)準(zhǔn)化半成品。當(dāng)餐飲企業(yè)開始擁抱新通道，食材企業(yè)依賴餐飲的時代必將過去。

如今，已經(jīng)涌現(xiàn)出了一批食材企業(yè)創(chuàng)始人們開始紛紛站出來打造個人IP，并有不少食材品牌開始營銷推廣找定位，力求B端C端客戶一手抓，打通供應(yīng)鏈上下游……

不難發(fā)現(xiàn)，食材企業(yè)有著強大的生產(chǎn)能力、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、銷售體系，建立自家品牌也成了行業(yè)的流行趨勢。

企業(yè)≠品牌。

企業(yè)之間的競爭，分為產(chǎn)品、渠道、媒介。而所有競爭的終極戰(zhàn)場是顧客的心智，品牌就是企業(yè)綜合實力的體現(xiàn)，也是降低客戶選擇溝通成本，搶占客戶心智的最佳手段。

不論哪個行業(yè)，品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)的核心競爭力。不管是搶占B端的渠道，還是在市場下沉的浪潮中，搶占C端資源，食材品牌建立，迫在眉睫！

建立品牌，先打造KOL。

就像馬化騰之于騰訊，馬云之于阿里，雷軍之于小米，任正非之于華為，陶華碧之于老干媽，周富裕之于周黑鴨。

他們都有或勵志或傳奇的創(chuàng)業(yè)史，他們都有犀利且專業(yè)的行業(yè)觀點，甚至他們的一句話有可能會改變行業(yè)的格局。

他們將品牌打上了人物的印記，為品牌賦予了豐富的內(nèi)涵。

KOL的發(fā)聲=品牌的發(fā)聲

而您就是《食材品牌觀察》尋找的KOL

chapter1

食材品牌觀察的初心

立足中國食材行業(yè)，以品牌的視角，觀市場于即盛，察行業(yè)于隱微。

食材品牌觀察的平臺

資深主創(chuàng)團隊+豐富專業(yè)欄目+優(yōu)質(zhì)自媒體資源+中國食材媒體聯(lián)盟。

食材品牌觀察的傳播

1次投放=百萬級媒體資源傳播效能。

chapter2

你有故事，我有文筆

講述食材人勤勞奮斗的創(chuàng)業(yè)故事，傳播食材行業(yè)勇于創(chuàng)新的實戰(zhàn)案例

說你所想，意見領(lǐng)袖

說你想說的行業(yè)見解，表你想表的獨到觀點，為你的品牌代言

我有平臺，為你發(fā)聲

1家10萬級行業(yè)公眾號+15家自媒體矩陣平臺+10家全國及行業(yè)媒體為你發(fā)聲。

你覺得酒香不怕巷子深，但你的競爭對手已經(jīng)走上品牌營銷之路。你已經(jīng)坐擁龐大的B端資源，但你的競爭對手已經(jīng)B端C端客戶一手抓。

為食材品牌發(fā)聲，做食材行業(yè)KOL，分享硬核干貨，為食材品牌代言。

服務(wù)指定對接人：中國食材電商節(jié)·商務(wù)服務(wù)經(jīng)理（同展位銷售對接人）