壹

人造肉正式開售

2019年也被稱為“人造肉元年”。人造肉從實(shí)驗(yàn)室走出，來到各商業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)商用，甚至被預(yù)測(cè)走向平常家庭餐桌。

今年4月1日，漢堡王試點(diǎn)推出impossible whopper人造肉漢堡，8月8日美國(guó)全境上線。8月27日，肯德基與“人造肉第一股”Beyond Meat推出了第一款人造雞肉產(chǎn)品。9月26日，麥當(dāng)勞宣布與Beyond Meat合作，一周后在加拿大部分餐廳測(cè)試“人造肉”漢堡。

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11月24日#人造肉正式開售#沖上微博熱搜，人造肉在某電商平臺(tái)正式開售，引起人們的廣泛關(guān)注 ！

11月30日，小米有品上線了0膽固醇的人造牛肉餅，其以植物蛋白制成，440g售價(jià)為118元。

貳

美國(guó)炸雞品牌

POPEYES重返中國(guó)市場(chǎng)

11月18日，“POPEYES淮海路中國(guó)旗艦首店簽約儀式”在上海斯格威鉑爾曼大酒店舉行。曾經(jīng)退出中國(guó)市場(chǎng)的美國(guó)炸雞品牌又將重返中國(guó)市場(chǎng)！

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POPEYES、上海淮海商業(yè)(集團(tuán))有限公司以及上?？缃缡袌?chǎng)營(yíng)銷有限公司三方正式簽約，決定以合作的形式將美國(guó)知名炸雞品牌POPEYES帶入中國(guó)市場(chǎng)，首家旗艦店選址在淮海路，未來計(jì)劃將在中國(guó)開 1500 家門店。

叁

黑鴨開放特許經(jīng)營(yíng)

11月18日，周黑鴨在總部武漢舉行特許經(jīng)營(yíng)簽約新聞發(fā)布會(huì)，并攜手廣西銘和食品有限公司完成首批特許經(jīng)營(yíng)商簽約。

自8月27日周黑鴨在年中業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上首次透露將“利用特許經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)一步滲透現(xiàn)有市場(chǎng)及策略性擴(kuò)展至新地區(qū)”以來，周黑鴨現(xiàn)已完成貴州貴陽、廣西南寧市場(chǎng)的特許經(jīng)營(yíng)商簽約。

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據(jù)了解，目前周黑鴨主要是針對(duì)城市或特殊渠道的特許加盟，單店加盟尚未開放。

特許加盟條件為“四有新人”：一是必須具有優(yōu)質(zhì)的物業(yè)以及選址資源，保障門店良好的經(jīng)營(yíng)效益；二是具有連鎖經(jīng)營(yíng)管理的成功經(jīng)驗(yàn)和追求卓越的精神；三是具有當(dāng)?shù)厣鐣?huì)資源，能為特許經(jīng)營(yíng)開始提供有力支持，保障門店經(jīng)營(yíng)的順暢；四是具有足夠的資金條件，能夠持續(xù)高質(zhì)量開發(fā)和拓展市場(chǎng)。

肆

寶馬開起了菜市場(chǎng)

11月15日上午，寶馬和騰訊新聞聯(lián)合推出“三源里叫板三里屯”的改造活動(dòng)。

一邊是享譽(yù)世界的豪華汽車品牌，一邊是北京朝陽區(qū)標(biāo)志性的菜市場(chǎng)，這兩個(gè)完全不搭調(diào)的品牌走到一起，不禁讓人感到疑惑。

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提起菜市場(chǎng)，給人的最大印象就是環(huán)境嘈雜、地面臟亂。但最近北京朝陽區(qū)的三源里菜市場(chǎng)一夜之間變成了綠色，無論是門店裝飾還是商品價(jià)簽，都換上了「熒光綠」的潮流外衣。

并且，寶馬為了擴(kuò)大此次跨界的傳播聲量，還推出了#三源里叫板三里屯#微博話題，直接和北京的潮流打卡地「三里屯」叫板battle。

伍

瑞幸首次實(shí)現(xiàn)盈利1.86億

11月13日晚間，瑞幸咖啡公布2019年第三季度財(cái)務(wù)報(bào)告。

財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡產(chǎn)品凈收入14.93億元，同比增長(zhǎng)558%；凈虧損約為5.32億元，虧損幅度同比增加9.7%；值得注意的是，相比上季度門店運(yùn)營(yíng)虧損1.26億元，本季度首次實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)盈利1.86億元，占上述凈收入的12.5%。

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另外，財(cái)報(bào)還顯示，瑞幸咖啡第三季度累計(jì)交易客戶數(shù)增至3070萬，同比增長(zhǎng)413%；當(dāng)季月均交易用戶930萬，同比增長(zhǎng)398%，本季度新獲得的交易客戶為790萬。截至2019年9月30日，瑞幸咖啡門店達(dá)3680家；季度內(nèi)單店平均凈收入為45萬元，同比增長(zhǎng)80%。

陸

可口可樂推出品牌AHA

與百事開展競(jìng)爭(zhēng)

11月7號(hào)，可口可樂宣布將推出一個(gè)新的氣泡水品牌AHA，并且于2020年3月上市。

AHA罐裝氣泡水口味是混合的，在正式上架前，可口可樂實(shí)驗(yàn)了50多種不同的混合口味，最終將推出8種不同的品類，產(chǎn)品中將含有30毫克的咖啡因。

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AHA首先會(huì)在美國(guó)上市，未來還會(huì)推廣到其他市場(chǎng)。傳統(tǒng)的碳酸飲料在美國(guó)的消費(fèi)量持續(xù)下降，迫使可口可樂與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手百事可樂在碳酸飲料的營(yíng)銷上投入更多，并且考慮開發(fā)更健康的替代品。

更符合健康潮流的氣泡水，或成為飲料巨頭們比拼的下一個(gè)競(jìng)技場(chǎng)。

柒

良品鋪?zhàn)雍炏?億元采購(gòu)協(xié)議

11月6日，第二屆進(jìn)博會(huì)上，良品鋪?zhàn)优c巴基斯坦HALO FOODS公司簽下一筆價(jià)值3億元的松子原料采購(gòu)協(xié)議。未來兩三年，良品鋪?zhàn)訉?yōu)先采用該公司出口到中國(guó)的高等級(jí)巴松原料。

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每年，良品鋪?zhàn)訒?huì)通過合作伙伴從巴基斯坦采購(gòu)300-400噸松子。巴基斯坦政府對(duì)松子實(shí)行限量采摘，大年時(shí)一年出產(chǎn)幾千噸，小年有時(shí)不足1000噸，光良品鋪?zhàn)雍灥倪@個(gè)大單，就可能“吃“進(jìn)去巴松年產(chǎn)量的1/10。

中國(guó)內(nèi)需潛力之大，全世界找不出第二家。這是一個(gè)擁有4億中產(chǎn)階層，年消費(fèi)量近6萬億美元的巨大市場(chǎng)。官方數(shù)據(jù)顯示，從2018年至2022年，中國(guó)將進(jìn)口8萬億美元商品。

捌

中鹽食用鹽今年

第7次被曝出不合格

11月5日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2019年第34期）。

其中沃爾瑪（江蘇）商業(yè)零售有限公司揚(yáng)州四望亭路分店銷售的標(biāo)稱中鹽上海市鹽業(yè)有限公司委托浙江頌康制鹽科技有限公司生產(chǎn)的竹香低鈉鹽（加碘食用鹽），碘（以 I 計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢出值為15mg/kg，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值為18-33mg/kg。

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每天食鹽的攝入量宜少于6克。碘長(zhǎng)期攝入不足可引起碘缺乏病。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量》（GB26878—2011），所選擇加碘水平為25 mg/kg的，允許碘含量的波動(dòng)范圍為18-33mg/kg。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來已有7批次中鹽集團(tuán)生產(chǎn)或委托生產(chǎn)的食用鹽被檢出不合格，多數(shù)原因?yàn)榈夂坎贿_(dá)標(biāo)，另外也有假冒產(chǎn)品被查獲。

玖

海底撈擬收購(gòu)

漢舍中國(guó)菜和Hao Noodle

11月5日，海底撈(06862)發(fā)布公告，宣布公司與“漢舍中國(guó)菜”、“Hao Noodle”品牌的持有者就可能收購(gòu)事項(xiàng)訂立諒解備忘錄。

收購(gòu)目標(biāo)為“漢舍中國(guó)菜”及“Hao Noodles”品牌持有的餐飲業(yè)務(wù)。

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海底撈在公告中稱，董事認(rèn)為目標(biāo)業(yè)務(wù)能夠?yàn)榧瘓F(tuán)業(yè)務(wù)提供協(xié)同效應(yīng)，并符合集團(tuán)的戰(zhàn)略方向及發(fā)展計(jì)劃。作為集團(tuán)整體增長(zhǎng)策略的一部分，集團(tuán)計(jì)劃于橫向領(lǐng)域收購(gòu)優(yōu)質(zhì)資源，增強(qiáng)其市場(chǎng)地位和競(jìng)爭(zhēng)力。可能收購(gòu)事項(xiàng)一經(jīng)落實(shí)，將是公司擴(kuò)大及多元化其業(yè)務(wù)及活動(dòng)的又一舉措。

拾

華萊士把麥當(dāng)勞“翻”過來了！

10月31日，華萊士官宣了新的品牌Logo，設(shè)計(jì)公司是主打【超級(jí)符號(hào)】的華與華。

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此次新logo直接以「華萊士」英文名稱「Wallace」首字母 「W 」為主要識(shí)別符號(hào)，「W 」中間負(fù)形部分增加了一只黃雞冠公雞形象，主色調(diào)將以紅色和黃色兩種顏色為主。

與以往的logo相比，這次的形象無論是運(yùn)用在包裝上還是店面場(chǎng)景中，視覺沖擊力直逼肯德基、麥當(dāng)勞。