鐵打的節(jié)假日，流水的營(yíng)銷點(diǎn)。作為自帶流量的超強(qiáng)IP，節(jié)假日成為各大品牌爭(zhēng)相搶占用戶視野的有利戰(zhàn)場(chǎng)。而為了實(shí)現(xiàn)品牌的價(jià)值，很多企業(yè)都會(huì)針對(duì)節(jié)日推出一系列的活動(dòng)，使出渾身解數(shù)進(jìn)行“斗法”。但是，大多數(shù)品牌推出的節(jié)日營(yíng)銷取得的的效果卻是差強(qiáng)人意。面對(duì)這沒(méi)有硝煙的“戰(zhàn)場(chǎng)”，食材品牌的節(jié)日營(yíng)銷到底該如何做才能更好實(shí)現(xiàn)價(jià)值？

一個(gè)節(jié)日營(yíng)銷方案，從頭腦風(fēng)暴創(chuàng)意的萌芽，到活動(dòng)的具體實(shí)施完成，這是一個(gè)系統(tǒng)的整個(gè)過(guò)程，因此需要對(duì)節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃前置。

食材行業(yè)的節(jié)前計(jì)劃按照時(shí)間順序可分為前期籌備、預(yù)熱階段、節(jié)尾處理三個(gè)階段。每個(gè)時(shí)間段的關(guān)注點(diǎn)有所不同。

對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的品牌而言，在節(jié)日的數(shù)月前就會(huì)做好節(jié)日營(yíng)銷規(guī)劃。就像剛剛過(guò)去的70周年國(guó)慶一樣，有先見之明的品牌在一個(gè)月前就開始準(zhǔn)備國(guó)慶的營(yíng)銷策劃，在節(jié)前制定營(yíng)銷方案，做好節(jié)前預(yù)熱。節(jié)尾和節(jié)后重點(diǎn)工作在于及時(shí)對(duì)庫(kù)存較大商品進(jìn)行調(diào)整。

食材企業(yè)在做品牌營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，需要在前期就做好節(jié)日的規(guī)劃預(yù)熱，做到有備無(wú)患。

產(chǎn)品是節(jié)日營(yíng)銷的重點(diǎn)，合理的產(chǎn)品安排是節(jié)日促銷成敗的基礎(chǔ)。

產(chǎn)品的質(zhì)量好、品類全才會(huì)吸引消費(fèi)者，收獲更好的業(yè)績(jī)。尤其是首推產(chǎn)品一定要遵循以質(zhì)定價(jià)。在生活水平不斷提高的當(dāng)下，價(jià)格已經(jīng)不再首要的參考因素，食材的品質(zhì)、質(zhì)量，才是客戶的關(guān)注點(diǎn)。

同時(shí)產(chǎn)品要搭配合適的營(yíng)銷主題。

譬如肯德基，端午節(jié)推出咸蛋黃鮮肉粽、中秋節(jié)推小鮮肉酥餅、萬(wàn)圣節(jié)推怪力血飲……就沒(méi)有錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)節(jié)日。

又比如今年國(guó)慶期間，許多的品牌用國(guó)旗裝飾店面，有的更是貼心準(zhǔn)備好熒幕播放國(guó)慶大閱兵。針對(duì)節(jié)日蘊(yùn)含情感的不同，制定有區(qū)別的食材主題，打造出具有自身特色的節(jié)日氛圍。獨(dú)具特色的節(jié)日主題，進(jìn)行精準(zhǔn)主題營(yíng)銷，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生大的反響。

每逢節(jié)假日，一些品牌就會(huì)肆無(wú)忌憚地借著節(jié)日的熱度，給客戶送上美好的祝福的同時(shí)，順便還將自身的品牌宣傳一波。

但是節(jié)日一過(guò)，當(dāng)初做節(jié)日營(yíng)銷所累積的影響力就又幾乎消失，持續(xù)的時(shí)間短。投入了大的成本，自然要將效果達(dá)到最大化。

就剛剛過(guò)去的國(guó)慶長(zhǎng)假來(lái)講，許多的餐廳推出了打折促銷套餐，如果企業(yè)只在國(guó)慶10月1號(hào)當(dāng)天節(jié)點(diǎn)開展?fàn)I銷活動(dòng)，整個(gè)營(yíng)銷過(guò)程也只會(huì)持續(xù)三天左右。

但是如果品牌的營(yíng)銷者提前制定餐廳的節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)的倒計(jì)時(shí)，從9月的月末開始，再經(jīng)過(guò)國(guó)慶當(dāng)天的方案實(shí)施，再持續(xù)到整個(gè)假期的結(jié)束，這將大大拉長(zhǎng)了此次營(yíng)銷活動(dòng)戰(zhàn)線，延長(zhǎng)品牌營(yíng)銷的影響周期。

一場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的成功與否，除了活動(dòng)期間的高人氣的流量關(guān)注外，對(duì)活動(dòng)結(jié)束后期的復(fù)盤宣傳也很重要。因此，在節(jié)日營(yíng)銷的流程里，品牌除了節(jié)日的氣氛渲染和價(jià)格戰(zhàn)以外，還要注意顧客受眾消費(fèi)后的感受和信息反饋，并且整理出意見來(lái)加以改進(jìn)。

類似的有許多的品牌節(jié)假日會(huì)推出朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)積贊送菜品或者打折的活動(dòng)。對(duì)食材行業(yè)而言，活動(dòng)后的復(fù)盤宣傳，不僅是給當(dāng)下的受眾看，還要給沒(méi)有參與進(jìn)來(lái)的受眾看，讓他們產(chǎn)生沒(méi)有參加活動(dòng)的遺憾感，吸引那些潛在用戶對(duì)新的食材產(chǎn)品的持續(xù)關(guān)注。

要做好品牌營(yíng)銷，食材行業(yè)需要尋找與本身屬性相合的節(jié)點(diǎn)，不僅自身品牌定位要明確，也要考慮清楚通過(guò)節(jié)日聯(lián)合營(yíng)銷所想要達(dá)到的目的。

例如，自身造節(jié)的新鳳祥旗下雞胸肉食材品牌“優(yōu)形”打造了一款屬于自己的品牌節(jié)日——“516我要瘦”優(yōu)形日，并提出了屬于優(yōu)形的獨(dú)特主張。

通過(guò)大力宣傳，結(jié)合微博大V的推廣，推動(dòng)大范圍消費(fèi)者對(duì)“516我要瘦”優(yōu)形日的價(jià)值認(rèn)同和關(guān)注，掀起了“全民要瘦”的網(wǎng)絡(luò)熱潮。最終一天時(shí)間，優(yōu)形取得了近6個(gè)月來(lái)單日銷售額最高的成績(jī)。同時(shí)，準(zhǔn)確的洞察和有趣的表達(dá)，強(qiáng)化了優(yōu)形品牌價(jià)值，也讓用戶記住了優(yōu)形和5·16這一天。

要做好品牌營(yíng)銷，食材行業(yè)需要尋找與本身屬性相合的節(jié)點(diǎn)，不僅自身品牌定位要明確，也要考慮清楚通過(guò)節(jié)日聯(lián)合營(yíng)銷所想要達(dá)到的目的。

營(yíng)銷戰(zhàn)場(chǎng)在節(jié)日時(shí)硝煙彌漫，各大品牌在內(nèi)容策劃上天馬行空、花樣頻出，衍生出系列的創(chuàng)意和文案。在某種程度上，食材行業(yè)在節(jié)日營(yíng)銷中其實(shí)也是在比誰(shuí)更會(huì)“蹭”，誰(shuí)的創(chuàng)意更能引人注目，引發(fā)刷屏高峰，這也意味著誰(shuí)可以得到更好的品牌曝光。

因此，各大食材品牌要靈活運(yùn)用多樣節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)，在未來(lái)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)自身品牌的價(jià)值。