自2018年開始，“國潮”就成為新的流行時尚。有人將2018年稱為“國潮元年”，將2019年稱為“國潮崛起”之年。

這一場“國潮”運動中，各行業(yè)品牌躍躍欲試，以“新國潮”作為標(biāo)簽，通過文化“出?！钡娘L(fēng)潮愈演愈烈。

國潮崛起

自從2018年李寧在紐約時裝周大出風(fēng)頭后，國潮開始崛起；之后老干媽亮相紐約時裝周、天貓國潮行動等活動使其名聲大噪；而國潮頂流故宮文創(chuàng)的橫空出世，則讓國潮升級為國風(fēng)，全面滲透各個領(lǐng)域。

時下作為消費主力人群的年輕人，對時尚的追求有著獨有的判斷力。在他們眼中，“國潮”是中國文化與時尚潮流的融合體，而買國潮、用國潮、曬國潮，也成為他們一種新的生活方式。

根據(jù)知萌咨詢機構(gòu)發(fā)布的《2019年中國消費者趨勢》報告，78.2%的消費者經(jīng)常購買國貨，在同等價格下，44.6%的消費者更傾向于購買中國本土品牌。國潮的崛起，已經(jīng)是一個趨勢。

國潮翻了船

隨著國潮的崛起，眾多食品、食材、餐飲企業(yè)為了搭上“國潮”這個順風(fēng)船，可謂是八仙過海，各顯神通。但更多的品牌只是把“國潮”當(dāng)噱頭、拿文化做外殼，只堆砌元素符號不深耕核心價值，只把“國潮”當(dāng)“國嘲”。越來越多的國潮營銷也開始讓受眾出現(xiàn)審美疲勞，品牌“翻船”也屢見不鮮。

以“少女心+白酒味”為標(biāo)簽的瀘州老窖“頑味香水”被推出時，在行業(yè)內(nèi)可謂是出盡了風(fēng)頭。但是，再多的噱頭也抵擋不住市場的考驗。瀘州老窖香水在沒過多久以后就銷聲匿跡了，而受眾評價僅用“廉價”二字來概括。這背后實際上，只是換上中國風(fēng)的產(chǎn)品外包裝，拉上另一個不搭邊的品牌搞跨界，然后把原本兩個完全不相關(guān)的產(chǎn)品強行捆綁到一起，然后卯足力氣刷話題，賺一票輿論眼球之后就沒然后了。

君不見瀘州老窖香水過后似乎沒動靜，福臨門卸妝油也銷聲匿跡。更別提那些挑戰(zhàn)三觀的獵奇產(chǎn)品，螺螄粉固體香膏、榴蓮味香水等等，不顧消費者訴求，匆忙上市，最終被市場勸退得明明白白。

那么，在這個“萬物皆可潮”的時代里，怎樣的“潮操作”才能真正的脫穎而出，才能在市場中獲得一席之地？

食品、食材、餐飲企業(yè)， 應(yīng)該如何正確加入“國潮”運動？=

如今的消費者見多識廣，審美水平和以前不能同日而語，對于產(chǎn)品的設(shè)計有更多的訴求。國潮設(shè)計的核心，要以本土設(shè)計師的個人風(fēng)格為基礎(chǔ)，幫助消費者表達個性。同時，中國文化是一座大寶庫，傳統(tǒng)元素作為國潮的主要設(shè)計語言之一，值得國潮品牌深入挖掘。

國潮跨界才是“騷操作”

國內(nèi)品牌營銷跨界是標(biāo)配，國潮則是高配。國貨品牌之間的強強聯(lián)合，通過跨界的形式，將某一品牌固有特質(zhì)“借給”風(fēng)馬牛不相及的另一品類所使用，依靠元素搭配間的錯位感和跳躍感充分吸睛是“國潮”表現(xiàn)的另外一種形式。

火鍋+牙膏

4月30日，重慶冷酸靈牙膏品牌和成都火鍋品牌小龍坎聯(lián)名推出了一套“火鍋牙膏組合”。據(jù)了解，該牙膏套裝在天貓一上市就被搶光。在5月10日天貓“中國品牌日”，冷酸靈決定再次上線加售，目前從冷酸靈天貓官方旗艦店來看，火鍋牙膏限量4000組套裝現(xiàn)已售罄。

辣醬+時裝

2018年，“老干媽”衛(wèi)衣作為馬云聯(lián)合Opening Ceremony（全球頂尖潮流買手店）共同打造的“天貓國潮廠牌店”中的一個“潮牌”，亮相2019春夏紐約時裝周，成為話題爆款，一度登頂微博熱詞榜首。老干媽的這波跨界操作讓網(wǎng)友們直呼“厲害了，我的老干媽”！

隨后，風(fēng)靡紐約時裝周的“老干媽”衛(wèi)衣悄然登上其天貓官方旗艦店?！袄细蓩尅痹谔熵堉袊胀瞥龅膬r值1288元的辣醬+衛(wèi)衣套餐，一經(jīng)上市就便售罄，且老干媽天貓店營業(yè)額比此前增長240%，成為當(dāng)天的最大贏家。

月餅+藝術(shù)

在天貓國潮運動中，五芳齋與天貓發(fā)起國潮活動，其中五芳齋主打的的“五芳夢月”禮盒月餅，就是一份特別的跨界成果。基于五芳齋糯米原料的卓然優(yōu)勢、全供應(yīng)鏈的糯米產(chǎn)業(yè)布局推出的“五芳夢月”糯月餅，其禮盒由法國知名奢侈品品牌戰(zhàn)略大師、包裝界的奧斯卡——紅點大獎獲得者Gérald Galdini 大師親手操刀設(shè)計。

除了和海外設(shè)計大師合作，五芳齋也不忘向新一代年輕人傳遞傳統(tǒng)文化。與海派剪紙藝術(shù)大師李守白先生合作，一同帶來聯(lián)名款“五芳守月”糯月餅禮盒，將中國傳統(tǒng)剪紙工藝融入到包裝設(shè)計中，剪紙圖案紋理形成豐富層次感，傳遞中式團圓的古典韻味。該款糯月餅禮盒一經(jīng)上線就吸引了眾多消費者的購買。

得IP者得天下

這幾年，國潮的案例層出不窮，玩法多樣：上時裝周、網(wǎng)感海報、包裝換新......匯總為一個詞：IP。而曾經(jīng)一度被嫌棄“老土”“俗套”的傳統(tǒng)元素IP，給一些中國品牌帶來了新的生命。在過去的一年中，它們成為了有個性、有品位、有情懷的象征。

牛奶+故宮

2018年，時趣作為三元母品牌的Leading Agency，在與品牌聯(lián)手打造的傳播戰(zhàn)役「宮藏·醇享」純牛奶上市傳播項目中，就通過和綜藝《故宮，上新了》的合作以及一輪包裝國潮煥新與國風(fēng)創(chuàng)意傳播，助力三元在傳播期間，新增消費者比例高達75%，同比電商銷量也增長了數(shù)倍營業(yè)額，有效提升了年輕用戶對三元品牌關(guān)注度。如此高的成績背后離不開三元始終堅持“質(zhì)量立市”的運營理念及自身的產(chǎn)品力。

礦泉水+歷史

作為營銷界的“資深玩家”，農(nóng)夫山泉也PICK了這季的歷史文化熱點，與最有發(fā)言權(quán)的故宮文化服務(wù)中心聯(lián)合推出了9款限量版“故宮瓶”。換新后每一瓶水都擁有王室性格，集清宮古韻與時尚潮流于一體，以這種接地氣的形式與消費者產(chǎn)生共鳴和親切感，體驗一瓶瓶真實的人間煙火。在農(nóng)夫山泉故宮瓶在蘇寧電商首發(fā)直播秀中，主播身著宮廷服飾，與觀眾進行話題討論與互動，來配合故宮瓶全網(wǎng)首發(fā)。5分鐘觀看人數(shù)破16萬引發(fā)逾千條評論，僅上線9天就獲得4000箱銷售的佳績。

國潮不是萬能解藥，別人行，你不一定行=

那些成功搭上“國潮”順風(fēng)船的食品、食材、餐飲企業(yè)，并不僅僅只是湊上了時代的潮流，在“國潮”的水面上單純的撈一筆紅利，過把“網(wǎng)紅癮”，而是借助這艘“國潮航母”，專注于自身的內(nèi)在，做好產(chǎn)品與品牌內(nèi)涵的升級。

國潮營銷是一條捷徑，但它不是萬能解藥，不是所有的品牌都適合“國潮化”。國潮只是側(cè)寫，不應(yīng)該是品牌的全貌，否則食品、食材、餐飲企業(yè)很容易陷入受眾層面的顧此失彼，撿了芝麻，丟了西瓜。